Шоколадови факти

• Шоколадови факти

Шоколадови факти

Шоколад - един от най-популярните продукти в света, че дори по време на криза има високо ниво на продажби.

Думата "шоколад" идва от ацтеките "cacahuatl" (kakahuatl) или "xocolatl" (xocolatl), което означава "горчива вода"

Шоколад е направен от какаови зърна. В западния свят по някаква причина те наричат ​​по друг начин - Коко (Cocoa)

Какаовите дървета растат само в топли влажен климат, най-големият от плантациите се намират в Западна Африка, на територията на Гана, Кот д'Ивоар, Нигерия и редица други.

На какао дървета растящи шушулки, всяка от които е от 20 до 50 какаови зърна. Има различни видове боб, с различен вкус, аромат, които се използват, за да се правят различни видове шоколад (като от различни сортове грозде, за да се правят различни вина).

Древните маи и ацтеките са вярвали, че какаовите дървета идват от небето, така и на техните плодове дават мъдрост и сила на този, който ги използва за храна

Aztec Шоколад не беше като един модерен - той добавя люти чушки, царевица и халюциногенни гъби. Тя е тези шоколади бяха

Тези Мая и ацтеките какаови зърна, използвани като валута, например, е роб струват по 100 зърна

Шоколад има афродизиак свойства, поради наличието в него на множество активни химикали антидепресанти като кофеин, теобромин и fenietilamin. Това беше негова собственост, известна още от древността и се използва успешно, например, известни личности като император Моктесума и авантюрист Джакомо Казанова. чашка какао 10 милиграма кофеин на 100 г шоколад - 15-30 милиграма. За сравнение - в неговата чаша кафе до 150 милиграма.

Теобромин, който е част от какао, нормализира нивата на кръвната захар. Но веществото е изключително токсичен за животни (кучета, котки и други битови), тъй като създава по-голяма тежест върху сърдечно-съдовата система и може да доведе до смърт.

Въпреки голямото количество мазнини в шоколада, това не доведе до увеличаване на нивата на холестерола в кръвта

Алергия към шоколад е доста рядко, по-често алергични към добавки за шоколад (различни пълнители и т.н.)

Какаово масло, извлечено от какаови печени семена, използвани в козметиката за масаж, както и за производство на бял шоколад.

Анри Нестле (Nestle Анри) от Швейцария за първи път намери начин да добавите към шоколад кондензирано мляко, за да се получи млечен шоколад

Рудолф Lindt (Rudolphe Lindt) е първият, който през 1879 г. разработи производствен процес от мек шоколад

Шоколад 500 ароматизиращи компоненти - два пъти повече в ванилия и ягода.

Светът потребява годишно 600,000 тона шоколад на стойност повече от $ 20 милиарда

Шоколадов сироп се използва в снимките на Алфред Хичкок "Психо", вместо кръв. Сцена, че филмът е с продължителност 45 секунди, отстранява една седмица.