История за носталгия по СССР

История за носталгия по СССР

Това беше в края на седемдесетте години, когато на двора беше ерата на универсален щастие и пълен с еуфория, но нищо не е имало магазини.

Е, като нещо? Но, нищо.

Това е един огромен куб на маргарин и скъсяващи, разбира се, са били без тях. Беше доматен сок в големи колби. Също така режеш сок. Това беше podsaharennyh вода в буркана три литра под името "Сок от бреза". Бяха консерви (много полезна, казват те), "Морски водорасли". И много, че е от същия полезни и питателни.

Но просто ей така, за да отида до магазина и да купи нещо за ядене - че не е. Яжте трябваше да "го".

Бях щастлив баща на новороденото и дъщеря ми се оказа малко свободно време. Три дни в седмицата. Ето защо, когато видял на вратата на магазина "Продукти" саморъчен съобщение "изисква портиер", аз отидох на директора и след три дни с нея и се съгласи. Парите са малки - 70-80 рубли, но колко пари се измерва в края на 70 благосъстоянието на товарача в магазин за хранителни стоки? Пари беше приятна малка добавка към продуктите.

И трябва да кажа, че в Свердловск не, че в края на 70-те години, той srodu месо не беше магазини. Bone е някакво чудо, наречено "супа набор", и да го счита за изключителен успех, но така, че дясната месото - като никога. Сестра ми донесе у дома от неговите пътувания до Москва. Самолет. Над 2 000 км. Много удобно.

Мляко - имаше време - бяха дадени на бременни жени и деца до 8 години за купони. И него всичко, което трябваше пет часа сутринта проведе, тъй като магазинът отвори врати в 8 и внасят мляко е много малък, така че тя може да достигне до своя край, въпреки прохода. Така че аз имам няколко пъти отново, точно пред мен - и мляко е приключила. Това е срам пътя. Аз дори се закле. Шумно. И понякога вместо мляко внесени atsedofilin. Прекрасна питателна храна, но за двегодишно малко годни. А "млечни продукти" е написана на картата, така че не се карат. Пиле и тук "хвърлени". Искам да кажа, те се продават, но за да го наричат ​​"изхвърля". Синьо, набръчкана, с останки от пера, беззащитни миди на пергамент, покрити с кожата на главата, с тъжни очи затворени завинаги. Особено тъжни поглед нокти на краката. От краката може да се готви желе, и главата трябва да се изхвърлят завинаги. Смразяващи картина. От поредицата "... и аз плача."

Като цяло, животът се проведе в аргумента, където да си взема нещо за ядене. В тези години, тъй като мисля, че той е роден известният парадокс: ". В магазините няма нищо, и хладилници в домовете, натъпкани в очните ябълки" Естествено. Нападнат наденица - вземете една "пръчка" до два килограма и да я поддържа за екологизиране. Масло намерени - само половин килограм - и във фризера. И така нататък. Така че това наистина е всичко в хладилника. Особено като се има предвид, че хладилници са били след това ни най-малко за това, което са в домове днес, така че тяхната дейност не е толкова толкова трудно.

Това предисловие е за тези, които си спомнят тези години на сандвичи и карикатури на майка ми за Мечо Пух. Тези, които са били по това време майка е без мен си спомня, защото не е забравен.

Така че, един (това не е печат!) Day, I, интелигентен момче от добро еврейско семейство, дойде до магазина "продукти", находящ се в района на Югозападна на Свердловск, в района на Св. Belorechenskaya - платно. А брояч (тя е да стане ясно, че не съм дошъл до централните деликатеси), промяна в класически син сатен роба и започва трудно, но почтен мито товарач.

Така че първата задача: "Иди-ка котлет месо!". Мислех, че съм чул добре, и попита: "?! Какво"

- месо, да речем, котлет. Кой ще излезе от санитарно-епидемиологични станции и службите за пожарна безопасност, е необходимо да ги подготви myastsa.

Аз отивам в хладилника (хладилник в магазина не е "Саратов" и "Biryusa" Цялата тази стая е много студено), и отива на небето. По стените, олюлявайки се в замразяване мъгла висеше месо трупове. Ако някой си спомня първия "Роки" - месарница, където италиански жребец обучен - това е едно и също. В средата стои огромна дървена платформа с брадва остана в него. Въпреки, че сега Emelka Pugacheva вход. Така че, ние трябва да хлъзгав лед тежката трупа за отстраняване на куката, го сложи на дръвника, определя лявата ръка, така че да не пълзи, а дясната храбро да се повиши брадвата и замахна да удари част парче. И правим всичко това ще професорски син с по-висока филологически образование.

А ти какво dumaeet? Аз го разкъса. Въпреки това, броят на stroganina осеяно етаж от хладилника, не може да бъде идентифициран като броят на парченца кости. Но това, което е останало, аз гордо увити във вестник и лично пое директорът, напълно конфекционирания дама в бяла престилка и норка кръг шапка, завинаги nahlobuchennoy за постоянно. Тя дори не погледна, да не кажа:

- И за отлично свършената работа, скъпа, аз върнахте тук този апетитен теле бедро.

Хрян там.

Като цяло, получава никакви служители на деликатесите, които са били в периферната магазина zachuhannoy, е изключително малка. Въпреки факта, че рафтовете в склада са изкован жълти воденични камъни Poshehonsky, руски и други сирена Кострома, хрян, че можете да извадите, да не говорим за факта, да се направи продажба.

Ако гражданите на СССР имат поне приблизителна представа за изобилие, че надделя в провинциален магазин! И за нехигиенични условия, преобладаващи в гърба, ако са били известни, те не биха си купите масло в живота, например. За да изрежете кубче лед потен масло 30 кг, ми се обади и аз, почивка ръката му, която току-що е направил Neznamov, че в куба, а другият го прободат с стоманена тел, които снасят където Neznamov.

Но хората и до днес си спомня вкусно масло, което някога е бил.

И колко прекрасна внос на заквасена сметана! О, не знам какво е вносът на заквасена сметана! Когато снимах с як камион буркан със сметана и мляко, а след това да ми наредени с цялата продавачка донесени от дома буркани. В някои буркани наля свежи снежнобял сметана, или по-скоро не се излива, и наслагват, защото беше подарък - както се казва, може да се реже с нож. Но продавачите са много. И вратарите бяха две на всяка работна смяна. И спедитори. И ръководството - директорът, заместник-счетоводител. А също и в непосредствена близост, като например, стоматолози. Накратко, около двадесет минути от колбата 52 литра остават добре, ако две трети.

Но това не може да притежава Нютона и друг бърз ум, можете!

Наистина, след като за същия бандата удари млякото донесе и сваляше най-вкусните - топ сметаната дебел мляко, а млякото е някъде от две трети.

След това млякото се пълни в заквасена сметана, мляко и се прибавя вода. Или останки от вчера, ако това се случи. Повярвай ми всичко разбъркайте добре, докато гладка - и едва след това са пуснати за продажба.

И до ден днешен хората на изтегляния млечни продукти, които някога са били.

Докато кражба е (и това, което се краде, всички знаеха), се провежда внимателно, тъй като тази операция се случва всеки ден, и да отнеме малко повече. Но направо от кутията. Спомням си как веднъж имам в главата, изтегляне "в стаята", пресни, току-що беше донесъл буркан крем, а хладилника е все още една трета от вчера едно парче!

Супа определя ме любезно позволи да взема. Продавачка дори себе си помогна да се избере един, където костите щяха да са повече месо. Купувачите разглобени в минути, тъй като слуховете, че магазинът "хвърлени" супа комплекти, разпръсна с SMS изпращане на мобилен скорост.

Но апотеоз е историята на мандарини.

В нашия магазин маловажно донесе 35 тона мандарина. Повтарям. 35 тона. Преди Нова година. За продажба на ветерани и инвалиди "BOB". Само. Но 35 тона. Ако ние считаме, че нашият магазин е бил прикрепен някъде 70-100 ветерани и хора с увреждания (това беше в края на 70-те години, не забравяйте, ветерани са почти петдесет - шестдесет, и това беше много от тях), а след това най-простото преброяване се обърна че ветеран имаше три и половина децитонове на мандарини. Това е въпросът, на плановата икономика. От наша страна, искам да подчертая, че мандарините доведени в кутии по 12 кг. И камионите разтоварват аз съм един. По дяволите. Все още помня.

Директор на категорично забранено да споделите с мандарини в продажба - преди Нова година е валутата на мандарини. А за по-голяма секретност забранен и съхраняват служители да поемат домашни мандарини. Няма начин.

Безумният тя е в нея норка шапка, защото лошо да си представя какво 35 тона. Кутии с оранжеви топки бяха вкарани всички, всички магазини, всички сервизното помещение, но те все още не се побира, така че залата беше препълнена до тавана тези кутии. Концентриран цитрусов аромат даде директорът главата му, защото се чувства много преди подхода към "Продукти" скромен сив сградата с приветлива неонов знак.

Няколко дни по-късно, когато ароматът стана непоносима, директорът е дал зелена светлина. Два дни по-постоянен поток в магазина ануса са работници: полиция, пожарна, санитарен епидемия станция, rayzdrav, педиатри, стоматолози, странни хора, които не са странни хора, добре облечени хора неузнаваеми професии, учители клас децата запознат директор познати директори детски познати директор , зъболекари, запознати познати директори деца са знаели, че директорът и други близки роднини. Всички те остави изданието непрозрачни опаковки, в които видимо очертава ценени екзотичен мандарин.

По този начин е бил раздаден, които се продават, подаряват ... някъде 12 тона според моите изчисления.

Все още има 20 т ...

След това са били инструктирани да изпрати мандарини в продажба ветерани и хора с увреждания, които, всъщност, те са проектирани, с ограничението за 5 кг в едната си ръка. Друг половин тон ...

магазин служители взеха 5 кг. Друг сто килограм сто и петдесет ...

В продажбата на обикновените граждани? Хрян! Няколко дни преди аромат на Нова година се превърна в смрад. Мандарини - нетрайни стоки. От оранжево, те са превърнати в бяло, а след това да се зелени, космати, отвратителни и лигави топки. Особено узрели разрушаване и сока се спусна краката ми, че това е много успешен, като се има предвид, че този коридор аз изтегли кутии, буркани, консерви и други кубчета масло, като се опитва да балансира по този зеленикав мръсотия, която покриваше магазин етаж е почти не до глезена. Измийте че е безполезно, защото на следващия ден новите мандарини гният, като нежно му сок ботуши ми. 20 тона избор стана оранжев цитрус 20 тона зелено гниене.

Директорът решава и нареди да изпрати тези мандарини в продажба ... Това не е 3 рубли 50 копейки, като свежи и забавни топки и 35 копейки на кг като неотговарящи на стоки. Това, което евфемистично наречени "на компот."

20 тона, разпръснати в половин ден.

Аз все още не мога да разбера, по дяволите, те трябваше да се запази, когато всички правилните хора на са получили си? Защо е било необходимо да се развали?

Единична история - как да правят пари в обикновен магазин за хранителни стоки.

Позволете ми да ви напомня, че докато е бил продаден алкохол от 11 ч. И тъй като 8 часа сутринта, с откриването, до Министерството на сок вода огромни опашки от граждани с синкави лица и с треперещи ръце. Всеки един от тях пиеше чаша сок, яде бонбони, и забавно превръща розово ходи на работа - в завода, на строителната площадка или някъде другаде.

"Чудотворната сок" - Мислех, наивен, докато той открива, че Зоя, който е работил в отдела на сокове, вода, държи под тезгяха бутилка ракия. Semirublevy коняк, разпределен на сутринта и струва три рубли на сто грама, върши страхотна работа! Candy широк Zoyka душа даде като предястие безплатно.

Защо коняк? И тъй като на цвета. Много подобна на гроздов сок. Той също така търгува с водка, но тайно и много доказани клиенти, които не са преминали. И това не е "на чешмата". Най-бедните и най-нещастни, който не е имал пари, налива чаша "алжирски сухо" за 80 цента (тя е на стойност пет рубли за половин литър). Като цяло, Зоя живее весело и искрено вярва, че всички тези манипулации - справедливо възнаграждение за труд и ниските заплати.

Като цяло, продавачка - отделна песен. Силно впечатление ми направи ги говориш, когато седна да яде на обяд (чудовища като мен все още мога да си спомня времето, когато аз бях обедна почивка в магазините: в храната 13-14, в индустрията - 14-15). Нарязани сирене, колбаси, идвах малко хляб свеж в най-близката пекарна (I-късно там през нощта, за да се разтоварят хляба), предприе други деликатеси - разбира се, безплатно, за да слагам масата, димяща кана, и обяд час премина в спокойно философски разговори.

- Това би било като пробвам! - възкликна продавачка отдел наденица, размахвайки пръчка лебервурст, наистина приличаше уд вид диво азиатско магаре. - Едно момиче?!

И момичетата прескачат смях. Сексуалните отношения като цяло са най-неизчерпаем тема за шеги.

Те горещо мразен от клиентите, защото те им пречат да работи. Завинаги се изкачи, са някак си безкраен поток, те винаги нещо трябва да вземем и повече.

И така, след това, което няма да работи? Там, от другата страна на улицата, в павилион бира, в редките моменти, когато има са били внесени бира продавачка навел и открито попита веднага облицовани, ликвидация спирала ред:

- разреждане или доливане?

И мъжете извикаха в един глас:

- Да не се запълни!

Един от тях ми обясни, наивен:

- Кой трябва да се разрежда лов нещо за пиене? По-добре по-малко, но по-добре. И всички имат полза.

Сега, когато прочетох дълбоките отчети са родени през 80-те за това как всичко е наред в СССР, не е просто смешно. Аз Омировата смешно. Смешно е да се прочете за наденицата "от реалната месо", което от раждането не е било. За отношенията между хората. За уважение към професията. Като цяло, за всички неща, които не са били, и за това, което са чули от някой приказки. И когато те започват да стене, кършейки очи към небето, за текущия спад на морала, пред мен като жив Тамара се изправя в замърсени бяла престилка, опъната на ярка червена вълнена жилетка, в колосана капачка, държейки пълничка ръка пръчка лебервурст напомня sami- ноу-какво, до колене в киша и мандарина гъста сметана, символизиращи изобилие от напреднали социализма, дявол да го вземе.