Селото, което яде земята

• В страната, където се хранят земята

Селото, което яде земята

За получаването на закуски Индонезия село Табан използването на почвата, която се използва и в стопанството като суровина за производството на тухли и керамични изделия.

Храната, която се получава от пречистен от чернозем с чакъл близките оризища, наречен AMAP. Табан - само в света село, което той произвежда.

Въпреки липсата на медицински доказателства, местните аборигени смятат, че този пръст - ефективен инструмент, който се справя с болката, и се препоръчва да се яде за бременни жени, които се смята, че за този благоприятен ефект върху кожата на плода ...

Селото, което яде земята Селото, което яде земята

подготовка Рецепти земя за консумация от човека в официалните източници са били докладвани. Въпреки това тя се приготвя по следния начин: да вземе пръчката и се удари в твърда маса, следващата стъпка е стържеха нож бамбукови рула, а след това на ролките се пекат в продължение на час и пушени в глинен съд. След тези прости операции това ястие от почвата може да се яде. Само едно семейство в село Табан, ангажирани в този бизнес. Кук Расим, чиято 53 година, подготвяйки тези "деликатеси на черната земя", и твърди, че вкусът на храната зависи пряко от качеството на почвата: колкото по-високо качество на почвата, толкова по-добре вкуса.

Селото, което яде земята Селото, което яде земята

Подобно на много индонезийци Расим има само едно име, то подготвя AMAP дневно и носи да се продават на местния пазар. Ежедневно тя печели до $ 2, и това е допълнителен доход на семейството от селското стопанство.

Расим казва: "Аз не знам кога производство AMAP е нашият семеен бизнес. Всичко, което знам, - тя се занимава с прабаба ми, баба ми продължава, а след това майка ми и сега аз продължавам традицията. Аз работя в оризищата, търсейки листа от банан и тиково дървета, така че аз съм винаги в контакт с природата. "

Хората, които се осмеляват да опитате продукти Расим, са били изпълнени. Те казват, че вкусът на земята - само вкусна, тя има кремообразна текстура и магически букет.

Селото, което яде земята