Митове за протеин, които все още вярват, всички

Митове за протеин, които все още вярват, всички

Протеини - тухли, от който е изработена тялото. Но! Това е време, за да го кажа на глас: ако прекалено много протеини, те пречат на вашата диета.

Ако макронутриенти са известни личности, сред които протеинът ще бъде Бионсе. Не списание за здравословен начин на живот, а не една книга за правилното хранене не може без потока на информация за това, как полезни протеини - как да ги добавите към всяко хранене, където да се намери протеин на прах, как да изберете продукти с най-високо съдържание на протеини.

Вярно е, че протеин помага да се чувстват сити по-дълго. И също така насърчава възстановяването и растежа на мускулите. "Но само да добавите протеин във всичко - не е най-здравословната идея", - каза Джейми Баум, професор от департамента хранене и протеин изследовател от университета в Арканзас.

По-долу Баум и колегите обясни, че повечето от нас просто неразбрани когато става дума за протеин.

Мит №1: повече протеини = повече мускулна

Факт: Вашето тяло не е в състояние да поправи или генериране на мускулите без пълен набор от основни аминокиселини, съдържащи се в хранителни източници на протеин. "Но изядени от самия протеин не е достатъчно, за да се изгради и подкрепа на мускулна маса, - казва Баум. - Имате нужда от поне още един влак ".

"Особено с възрастта, когато мускулите са отслабени, което води до повишен риск от проблеми с движението, аеробни и силови натоварвания са необходими, за да помогне на тялото ви да остане в редиците," - продължава да Уейн Кембъл, професор по хранене в университета Пърдю.

Митове за протеин, които все още вярват, всички

Мит №2: всички идентични протеини

Почти всичко, което попадне в устата си (с изключение на вода и сода) включва определено количество протеин. "Но не всички храни съдържат незаменими аминокиселини, необходими на тялото си, за да подкрепи мускулните клетки на здравословното състояние, - казва Баум. - Има огромна разлика между животински и растителни протеини източници. Докато животински храни - месо, млечни продукти, яйца, риба - е пълен източник на незаменими аминокиселини, растенията не се считат за ".

"Също така, не всички от растителен протеин е биологично смила. Fiber в някои растителни източници на протеини могат да инхибират разграждането и абсорбцията на аминокиселини ", - експерт продължава.

Въпреки това, не сте длъжни (освен ако не искате да се) да се въведе в диетата на животните, за да получи тялото се нуждае от аминокиселини. Точно когато си почти не консумират животински храни, трябва да бъде по-тясно менюто си.

"Опитайте се да комбинирате бобови растения (боб, леща, фъстъци) с пълнозърнести храни. Тази комбинация ще ви даде необходимите незаменими аминокиселини ", - каза Уинстън Крейг, професор по хранене Andrews University в Мичиган.

Митове за протеин, които все още вярват, всички

Мит №3: повече протеин, което ядете, толкова по-добре

"Американците ядат средно по 80-90 грама протеин на ден - това е приблизително два пъти по-голяма от препоръчваната от местното Министерство на здравеопазването, - съобщава Peddon Дъглас-Джоунс, професор по хранене и метаболизъм в Университета на Тексас Медицински център. - Ако сте всеядни, с размера на консумацията на протеин най-вероятно няма да има никакви проблеми ". "Но има ограничение за това колко протеин тялото ви всъщност може да се използва - и за изграждане на мускули и залъгва глада, - обяснява той. - За повечето хора, това е 25-30 грама за всяко хранене ". Това се съдържа приблизително 2 яйца или 100 грама месо.

Вместо да се опитва да се тъпча в ежедневната диета повече протеин Peddon-Джоунс съветва да се опита да разпространявате този, който вече получи. Оказва се, че в нашата Protein Закуската е почти там, но те са пренаселени хранене.

Лекарят препоръчва да добавите малко месо или растителен протеин по време на закуска и не се яде пържола с боб и ориз през нощта.

Митове за протеин, които все още вярват, всички

Мит №4: Имате ли нужда от протеин веднага след тренировка

Баум казва, че не е необичайно за тази грешка, когато общуват с младите граждани. Момчета сигурни, имат огромно напитка протеинов шейк веднага след посещение на фитнес, за да се увеличи тяхното осъществяване.

"Хората, които участват в конкурса за Арнолд Шварценегер може да се наложи протеин на всеки четири часа - казва тя. - Но повечето от нас да се възползват от обучението ще бъде достатъчно протеини, които получаваме от храната ".

Учените потвърждават думите на експерт. Едно скорошно проучване вестник на Международното дружество по спортна Nutrition показва, че усвояването на протеин веднага след тренировка не оказва влияние върху растежа на мускулите, в сравнение с използването на същото количество протеин с храната по-късно.

Митове за протеин, които все още вярват, всички

Мит №5: ако сте уморени, това е липсата на протеина

умора чувство може да бъде липсата на сигнала на протеин в тялото. "Но това е само ако сте отказал протеин за дълго време, а не само в последните няколко хранения", - казва Кембъл. "Ако се придържате към вегетарианска диета (или просто се избягват животински източници на белтъчини) и постоянно се чувствате уморени, а крайниците са с намален размер (въпреки че талията става по-дълго), а след това може би наистина не разполагат с достатъчно протеин," - добавя той. В такава ситуация би било добре да говоря с диетолог.

Но в повечето случаи, според лекаря, умора няма нищо общо с размера на протеин изядени от вас.

Митът №6: колкото повече се яде протеин, толкова по-ниски теглото си

Баум отбелязва, че протеин може да се подобри ситост след хранене. Но в ограничен мащаб. "Ако винаги се яде прекалено много протеин, ще се възстанови," - каза тя.

Ако искате да добавите протеин към диетата си, с цел да заглуши глада и поддържане на мускулна маса, лекарят Ви посъветва да го замени, консумирани калории от въглехидрати с една и съща сума на протеинови калории - и то не само добавя към протеина, която ядем.

Пример: обикновено се абсорбират в поничката на закуска с крема сирене - няма смисъл да се окажете в нея яйца или гръцки кисело мляко. Вместо това, да се хранят по-малки гевречета, добавяйки, яйца или кисело мляко.