Това, което прави солта за нашето здраве

• Какво означава солта за нашето здраве

Salt отдавна е твърдо установена в дневния хранителен прием на почти всеки човек на планетата. Предпочитаме вкусно, цветна храна, активно дразни езикови рецептори - и дори не мисля за вредите, които тя носи на тялото. В същото време, лекарите отдавна са потвърждаващи необходимостта да се намали количеството на дневния прием на сол до необходимия минимум, което изглежда очевидно недостатъчни за готвачи на много страни. И така, какво точно се случва с тялото ни при увеличаване на съдържанието на сол?

Това, което прави солта за нашето здраве

Защо сол

В действителност, тялото ни е необходимо сол. Странно е да се започне една статия за опасностите от продукта със собствената си похвала - но това е вярно. Основната съставка на готварска сол е натриев изпъкнали поток и регулатор на налягане, насърчаване на подходяща комуникация между нервите и мускулите. Вторият елемент на готварска сол, хлоро, участващи в храносмилането.

Това, което прави солта за нашето здраве

Защо вредни

Редки човек не може правилно да се поддържа балансът сол в организма, не се прилагат за това специални усилия. Повечето от хората, на дневна база повече от офертата си за пренебрегване на диета: полуготови продукти съдържат прекалено много сол, заведения за бързо хранене - гробище за нервната ви система, както и ресторанти - крематориум за зъбите и костите.

Това, което прави солта за нашето здраве

Сол и налягане

Натриев хлорид е пряко свързано с риск от високо кръвно налягане. Той вече присъства в организма, действа като регулатор на течност и притока на кръв. Увеличаването съдържанието на натриев хлорид в кръвта, човек желание поставя щам на сърцето, мозъка и артериите, което води до постоянно увеличаване на налягането.

Това, което прави солта за нашето здраве

и калциева сол

Изобилието на солени храни може да направи костите чупливи, както и техните зъби - лошо. Фактът, че сол допринася за извличане на калций от организма, което, наред с други неща, регулира нервната система и е отговорен за правилното възстановяване на мускулите. Не се изненадвайте, собствени суперсили подразни всичко - просто се опитват да се намали количеството на солта, консумирана.

Това, което прави солта за нашето здраве

Солта и бъбреците

За да функционира правилно, бъбреците трябва да се съхраняват строго определено съотношение на електролити (натрий и калий) вода. Големи количества сол, този баланс е нарушен и като резултат, бъбреците започват да се задържат повече вода в организма. набъбва на тялото, преминава през вените повече кръв - Здравей, хипертония.

Това, което прави солта за нашето здраве

Солта и мозъка

През 2010 г. учени от Бъркли и отвориха още един негативен фактор се дължи на увеличения прием на сол. Оказа се, че "бялата смърт" намалява познавателните способности на човека - да го кажем по-просто (изведнъж вече ядат прекалено много сол), любител solenenkogo бавно расте тъп.

Това, което прави солта за нашето здраве

Как да се мотае в гр

Лекарите в унисон сигурни: човек консумира достатъчно за 2400 мг натриев - около 6 грама сол. Чаена лъжичка в стандартите всяко обикновено главния готвач. Повечето хора този процент надхвърля дневния. В комбинация с кафе, никотин и алкохол, рискът от прегаряне става по-голям.